Облепиха широко используется для производства напитков, порошков, пищевых ингредиентов и функциональных продуктов. Свежие ягоды содержат большое количество влаги и быстро теряют качество после сбора, поэтому для глубокой переработки важно выбрать подходящий способ сушки.

При сублимационной сушке облепиху сначала замораживают, а затем помещают в сублимационную сушилку. В вакуумной среде лед внутри ягод удаляется путем сублимации, без длительного воздействия высокой температуры.

Такой процесс помогает лучше сохранить естественный оранжевый цвет, аромат и структуру облепихи. После сушки ягоды становятся легкими и пористыми, а также подходят для дальнейшего измельчения в порошок.

Сублимационная технология может использоваться не только для цельных ягод облепихи. С ее помощью также можно перерабатывать облепиховый сок, пюре и концентраты, получая сухие продукты для напитков, пищевых смесей и других областей применения.

При промышленной переработке необходимо учитывать содержание влаги, толщину загрузки, форму сырья и объем одной партии. Для ягод, сока и пюре режимы сушки будут отличаться.

Наши сублимационные сушилки подходят для испытаний, пилотного производства и промышленной переработки облепихи. Оборудование может быть подобрано в соответствии с типом продукта, требуемой загрузкой и производственной мощностью.

• Предыдущий материал: Сублимационная сушка фруктов и овощей для сохранения качества сырья
• Следующий материал: 没有了！