Сублимационная сушка широко используется при производстве высококачественного растворимого кофе. В отличие от обычной сушки горячим воздухом, этот процесс проходит при низкой температуре и в вакууме, что помогает лучше сохранить аромат и вкусовые характеристики кофейного экстракта.

Перед загрузкой в сублимационную сушилку кофейный экстракт обычно концентрируют, затем равномерно распределяют по лоткам и предварительно замораживают. После этого замороженный продукт помещают в камеру, где лед удаляется путем сублимации без перехода в жидкое состояние.

После завершения процесса получается сухой кофейный продукт с хорошей растворимостью и стабильной структурой. В зависимости от технологии он может использоваться для производства сублимированного кофе, кофейного порошка и других растворимых кофейных продуктов.

Для кофейного производства особенно важны равномерная температура полок, стабильный вакуум и достаточная производительность конденсатора. Эти параметры влияют на продолжительность цикла, равномерность сушки и качество готового продукта.

Наши сублимационные сушилки подходят для разработки новых кофейных продуктов, пилотных партий и промышленного производства. Оборудование может быть подобрано в зависимости от объема кофейного экстракта, загрузки одной партии и требуемой производительности.

• Предыдущий материал: Сублимационная сушилка для производства порошка из верблюжьего молока
• Следующий материал: 没有了！