Верблюжье молоко используется для производства сухих молочных продуктов, функционального питания и специализированных пищевых ингредиентов. При переработке такого сырья важно не только удалить влагу, но и снизить воздействие высокой температуры на чувствительные компоненты молока.

При сублимационной сушке верблюжье молоко сначала предварительно замораживают. Затем продукт помещают в сублимационную сушилку, где в условиях вакуума замороженная вода удаляется путем сублимации. Такой процесс позволяет перевести жидкое молоко в сухую форму без длительного высокотемпературного нагрева.

После завершения сушки получается сухой продукт, который можно измельчить в порошок. Сублимированное верблюжье молоко удобно для последующей упаковки, хранения, транспортировки и использования в пищевых смесях, напитках и других продуктах.

Для стабильного производства необходимо учитывать содержание сухих веществ, толщину слоя молока на лотках, температуру замораживания, вакуум и режим нагрева полок. Эти параметры напрямую влияют на продолжительность цикла, конечную влажность и состояние готового порошка.

Наши сублимационные сушилки подходят для испытаний, небольшого коммерческого производства и промышленных линий по переработке верблюжьего молока. Оборудование может быть подобрано в зависимости от объема одной партии, требуемой производительности и особенностей технологического процесса.

• Предыдущий материал: Сублимационная сушка молочных продуктов и производство сухих молочных ингредиентов
• Следующий материал: 没有了！