При выборе промышленной сублимационной сушилки часто в первую очередь рассматривают объем камеры или заявленную производительность. Однако для реального производства не менее важно, как организовано внутреннее пространство оборудования.

Количество лотков, их размеры, расстояние между уровнями и фактическая площадь загрузки напрямую связаны с тем, сколько продукта можно разместить в одной партии.

Поэтому объем камеры и расположение лотков необходимо рассматривать вместе с характеристиками конкретного продукта.

Большая камера не всегда означает одинаковую загрузку

Два продукта могут использовать одну и ту же сублимационную сушилку, но занимать совершенно разный объем.

Например, ягоды, фруктовые ломтики, кусочки мяса, готовый рис, лапша или жидкие экстракты отличаются по форме, плотности и способу размещения.

Для объемных продуктов может потребоваться больше пространства между лотками. Для более тонкого слоя материала можно использовать другую компоновку.

Именно поэтому при расчете производительности важно учитывать не только внутренний объем камеры, но и фактическую площадь, доступную для размещения продукта.

Количество лотков связано с объемом одной партии

Для промышленного предприятия важным параметром является количество продукта, которое необходимо обработать за один цикл.

На основе этой задачи определяется:

• необходимая площадь загрузки;

• количество уровней;

• размер лотков;

• способ установки лотков;

• организация загрузки и выгрузки;

• требуемый объем камеры.

Если предприятие заранее сообщает фактический объем одной партии и форму продукта, конфигурацию оборудования можно подобрать значительно точнее.

Это особенно важно для крупных производственных проектов, где разница в загрузке одной партии напрямую влияет на общий суточный выпуск.

Расстояние между лотками зависит от продукта

Внутренняя компоновка не должна быть одинаковой для всех применений.

Крупные кусочки фруктов, мясные продукты или готовые блюда требуют достаточно пространства между уровнями. Для некоторых порошков, экстрактов или продуктов, распределяемых более тонким слоем, может применяться другая схема.

Поэтому расположение лотков определяется на основе реального продукта, а не только стандартной конструкции оборудования.

Для предприятий, выпускающих несколько видов продукции, можно также заранее обсудить более универсальную конфигурацию.

Размер лотков влияет на удобство производства

Размер лотка связан не только с площадью загрузки.

Он также влияет на подготовку сырья, транспортировку внутри предприятия, тележки, загрузку в сушильную камеру и последующую выгрузку.

При крупном производстве лотки должны хорошо сочетаться с общей системой перемещения продукта.

Если проект предусматривает тележки, механизированную транспортировку, AGV или автоматическую загрузку, размеры лотков и внутреннюю конструкцию камеры желательно определить уже на этапе проектирования линии.

Камера должна соответствовать производственной задаче

При подборе промышленной сублимационной сушилки TOFFON рассматривает несколько факторов одновременно:

• тип продукта;

• объем загрузки одной партии;

• форму и размеры продукта;

• необходимое количество лотков;

• производительность в сутки;

• способ загрузки и выгрузки;

• площадь предприятия;

• планы дальнейшего увеличения производства.

На основе этих данных определяется более подходящий объем камеры и внутренняя компоновка.

Несколько продуктов на одном оборудовании

Многие пищевые предприятия используют одну сублимационную сушилку для нескольких продуктов.

Например, в разные сезоны оборудование может работать с ягодами, фруктами, овощами, грибами или другими продуктами.

В таких проектах внутренняя конструкция должна обеспечивать достаточную гибкость для разных видов загрузки.

Правильно подобранная площадь и расположение лотков позволяют использовать одну производственную установку для более широкого ассортимента продукции.

Решения TOFFON для промышленной сублимационной сушки

TOFFON производит сублимационные сушилки для пилотного и промышленного производства и может подбирать объем камеры, количество лотков и внутреннюю компоновку под конкретную производственную задачу.

Для крупного предприятия оборудование также может быть связано с тележками, системой загрузки, выгрузки и другими участками производственной линии.

При проектировании мы ориентируемся не только на физический размер сушильной камеры, но и на то, сколько реального продукта предприятие должно выпускать за одну партию и за сутки.

Такой подход позволяет связать камеру, систему лотков и производительность с фактическими задачами завода.

• Предыдущий материал: Линия сублимационной сушки для производства кормов для домашних животных
• Следующий материал: Почему удобство очистки важно при выборе фармацевтического лиофилизатора