Лиофилизатор для трав и растительных экстрактов применяют в производстве функциональных ингредиентов, натуральных порошков, чайных смесей, косметических компонентов и нутрицевтического сырья. Растительные продукты могут содержать летучие ароматические вещества, пигменты, полифенолы и другие чувствительные компоненты, поэтому режим сушки подбирается аккуратно.

Сырье может поступать в разной форме: свежие листья, измельченная трава, водный экстракт, концентрат или паста. Для листьев важна аккуратная раскладка, для экстрактов - толщина слоя и свойства раствора, для паст - возможность равномерного распределения на лотках. Один тип лиофилизатора может использоваться в разных задачах, но режимы будут отличаться.

Сублимационная сушка растительных экстрактов переводит продукт в сухую форму при низкой температуре и вакууме. Это удобно для хранения, транспортировки и дальнейшего смешивания с другими ингредиентами. Если продукт после сушки планируется измельчать, нужно заранее оценить его хрупкость и поведение порошка.

В проекте могут использоваться экстракция, фильтрация, концентрация, смешивание, лиофилизация, измельчение и упаковка. Оборудование подбирают с учетом вязкости экстракта, содержания сухих веществ, формы загрузки и требований к чистоте производственной зоны.

TOFFON предлагает лиофилизаторы для трав, растительных экстрактов и функциональных ингредиентов. Решение обсуждается по типу сырья, желаемой форме продукта и будущей производственной схеме.

• Предыдущий материал: Оборудование для лиофилизации готовых блюд
• Следующий материал: 没有了！