Мясо, рыба и субпродукты широко используются при производстве сублимированных кормов для кошек и собак. Для таких продуктов важно не только удалить влагу, но и сохранить форму сырья после завершения процесса.

Перед загрузкой в сублимационную сушилку сырье обычно нарезают на кусочки одинакового размера и равномерно распределяют по лоткам. Это помогает сделать замораживание более равномерным и уменьшить разницу во времени сушки между отдельными кусочками.

После предварительного замораживания начинается вакуумная сушка. Влага постепенно удаляется из замороженного продукта путем сублимации. При правильно подобранном режиме кусочки мяса сохраняют объем и не требуют высокотемпературной обработки.

Для курицы, говядины, утки, рыбы, печени и других ингредиентов параметры процесса могут отличаться. На продолжительность цикла влияют содержание влаги, размер кусочков, толщина загрузки и количество продукта в одной партии.

Наши сублимационные сушилки подходят для производства кормов и лакомств для домашних животных разного масштаба. Оборудование может быть подобрано для тестовых партий, небольшого производства или промышленной переработки с учетом фактической загрузки и требований к готовому продукту.

• Предыдущий материал: Почему сублимационная сушка подходит для производства растворимого кофе
• Следующий материал: Сублимационная сушка фруктов и овощей для длительного хранения